【食堂承包】諾如病毒感染預防 | 守護健康 從細節做起
一、認識諾如病毒
1.諾如病毒屬于杯狀病毒科，是引起急性胃腸炎常見的病原體之一。諾如病毒具有傳染性強、環境抵抗力強、感染劑量低、排毒時間長、免疫保護時間短和全人群普遍易感等特點，每年10月至次年3月是諾如病毒流行的高發季節，易在學校、托幼機構等相對封閉環境引起胃腸炎暴發。
2.諾如病毒是一種引起非細菌性急性胃腸炎的病毒，具有發病急、傳播速度快、涉及范圍廣等特點。感染后的主要癥狀包括腹瀉、嘔吐、惡心、腹痛等，嚴重時可能導致脫水甚至危及生命。諾如病毒的傳播途徑多樣，主要包括食物、水源、人與人之間的直接接觸以及氣溶膠傳播等。
二、傳播途徑分析
1. 食物傳播：食用被諾如病毒污染的食物是感染的主要途徑之一。因此，在食品加工和儲存過程中，要保持清潔和衛生，避免交叉污染。
2. 水源傳播：飲用被諾如病毒污染的水也可能導致感染。因此，飲用水的安全至關重要，建議使用經過消毒處理的飲用水。
3. 人與人之間的直接接觸：諾如病毒可以通過直接接觸感染者的嘔吐物、糞便或污染的物品進行傳播。因此，在照顧患者時，要做好個人防護，如佩戴口罩和手套等。
4. 氣溶膠傳播：諾如病毒還可以通過氣溶膠形式進行傳播，如患者在嘔吐時產生的飛沫。因此，在密閉環境中，要保持空氣流通，減少病毒傳播的風險。
三、預防措施
1. 加強個人衛生：養成良好的衛生習慣，如勤洗手、避免接觸患者的嘔吐物和糞便等。在照顧患者時，要佩戴口罩和手套，避免直接接觸污染物。
2. 注重食品安全：在食品加工和儲存過程中，要保持清潔和衛生，避免交叉污染。食用新鮮、衛生的食品，避免食用過期或變質的食品。
3. 確保飲水安全：使用經過消毒處理的飲用水，避免飲用生水或未經消毒的水。定期對飲水設施進行清潔和消毒，確保水質安全。
4. 保持環境清潔：定期對居住環境和工作環境進行清潔和消毒，減少病毒滋生的可能。保持室內空氣流通，減少氣溶膠傳播的風險。
5. 提高免疫力：保持良好的生活習慣和營養均衡的飲食，增強身體免疫力，降低感染病毒的風險。
諾如病毒是一種具有高度傳染性和快速傳播速度的病毒，我們需要通過加強個人衛生、注重食品安全、確保飲水安全、保持環境清潔以及提高免疫力等措施來預防其感染。只有全社會共同努力，才能有效遏制諾如病毒的傳播，保障人民群眾的身體健康和生命安全。